Nowy przewodnik i nowe atrakcje turystyczne zaprezentował powiat poznański
na targach Tour Salon.
Certyfikacja wielkopolskich wędlin gwarancją smaku i jakości na wielkanocnych stołach.
W Kórnickim arboretum można znaleźć pierwsze ślady wiosny.
Kiełbasa biała parzona wielkopolska, szynka rolka wielkopolska, wędzonka krotoszyńska
kiełbasa polska wędzona, ogonówka wędzona oraz polędwica wędzona – to wielka szóstka
wielkopolskich wędlin, chluba regionu. Aby zapewnić ich najwyższą jakość
Wielkopolska Izba Rzemieślnicza i Cech Rzeźników, Wędliniarzy i Kucharzy
co roku certyfikują wędliny.
Ocena jest po to, żebyśmy wyróżnili te kiełbasy białe wielkanocne, szynki, polędwice,
ale też ocena jest po to, żeby konsument wiedział.
Bo jeżeli ktoś się podpiera certyfikatem lub podpiera się miejscami, które tutaj zdobywa,
wtedy ta ocena jest wiarygodna i wiadomo, że warto jest taką kiełbasę kupować.
Wędliny próbowali i oceniali fachowcy od żywienia oraz konsumenci, między innymi dziennikarze.
Ocenie podlegał wygląd zewnętrzny, przekrój i smakowitość wyrobu.
Przepis na dobrą kiełbasę jest z pozoru bardzo prosty.
Kupuję surowiec od polskich rolników, tych których znam, wiem jak żywią
i właściwie mięso jest na tyle dobre, żeby jego nie spieprzyć po fachowemu mówiąc
to należy do tego tylko dodać przyprawy, te przyprawy, które są najprostsze,
unikać polepszaczy i to jest taki ogólny, dobry sposób, żeby wyprodukować dobrą szynkę,
dobrą kiełbasę, dobry przetwór, który chcemy podać klientom.
Certyfikacja została wpisana w cykl imprez „Wielkanoc – mięsne święta – polska tradycja”,
którym patronuje starosta poznański.
Chcemy promować dobre jedzenie, czyste jedzenie i nasze polskie i wielkopolskie
jedzenie, które uważamy jest najlepsze w Europie. A poza tym chcemy rozpropagować
nasze rodzime produkty, nie sprowadzane z zagranicy, ponieważ uważamy, że nasze
jest często lepsze niż zagraniczne.
W tym roku po raz pierwszy zorganizowano konkurs dla restauratorów
na najlepszą potrawę wielkanocną.
Restauracje w tej chwili u siebie organizują często spotkania dla rodzin,
ale również sprzedają różnego rodzaju wyroby czy dania kulinarne i stąd właśnie
chcemy możliwość wypromowania się tym restauracjom zorganizować.
Wśród zgłoszonych potraw był, żurek, pasztety, pierś z kaczki i inne smakołyki.
Przygotowaliśmy comber sarni marynowany, podany w całości z owocami z tradycyjnymi
przyprawami jak jałowiec, z odrobiną żubrówki. Przygotowaliśmy dzisiaj pasztet z wątróbki
na klarowanym maśle, z grzybami i w otoczce z boczku wędzonego z naszej tradycyjnej
kuchni polskiej.
Wyniki tego konkursu zostaną ogłoszone 12 marca na Starym Rynku w Poznaniu
podczas kolejnej kulinarnej imprezy z cyklu „Wielkanoc – mięsne święta – polska tradycja”.
Zaledwie cztery miesiące minęły od poprzednich targów Tour Salon, a turyści znów
mogli zapoznać się z ofertą państw, regionów, biur podróży i innych firm związanych
z branżą turystyczną. Wśród wystawców nie mogło zabraknąć powiatu poznańskiego,
który od kilku lat ma wspólne stoisko z Poznaniem i gminami tworzącymi
Metropolię Poznań.
Wystawiamy się po to, żeby zachęcić mieszkańców z innych regionów Polski,
a także turystów zagranicznych do przyjechania do Poznania
i odpoczynku w powiecie poznańskim. Liczba turystów z roku na rok wzrasta,
jest to turystyka weekendowa, turystyka biznesowa.
Powiat poznański oferuje turystom liczne atrakcje: przyrodnicze, rekreacyjne czy historyczne.
Ale wciąż powstają nowe szlaki, ciekawe miejsca i produkty turystyczne.
Informacje o nich mogli zdobyć odwiedzający stoisko Metropolii Poznań.
Zdecydowanie najczęściej pytają o luboński szlak architektury przemysłowej,
to jest stosunkowo nowa atrakcja, jeśli chodzi o powiat poznański i dodatkowo oczywiście
śnieżycowy jar, który jest związany z nadchodzącą porą roku,
wieże widokowe w Mosinie i w Puszczy Zielonce.
Pomocny w zwiedzaniu powiatu poznańskiego może być nowy przewodnik turystyczny.
Przewodnik w ciekawy sposób opisuje szlaki turystyczna, szlaki rowerowe, szlaki konne,
a więc wszystko to, całą rekreację, którą ma do zaoferowania powiat poznański.
Również nie możemy zapominać, że powiat poznański był miejscem bardzo ważnych
wydarzeń historycznych i również opis zabytków murowanych - zamków, kościołów,
w tym kościołów drewnianych znajduje się w przewodniku.
Jedną z atrakcji powiatu poznańskiego jest Gród Pobiedziska, w którym można obejrzeć
między innymi średniowieczne machiny oblężnicze.
Ich namiastkę można było zobaczyć na targowym stoisku.
Przywieźliśmy tutaj rzeczy, które normalnie w grodzie działają. Można ich dotykać,
można strzelać z machin oblężniczych, przebierać się w zbroje, spróbować walki,
rozegrać partyjkę w średniowieczne gry planszowe takie jak młynek.
Także tutaj oczywiście wystawa jest skromna, gdyż mamy ograniczoną przestrzeń,
natomiast w Grodzie Pobiedziska tych atrakcji naprawdę jest bardzo dużo.
Gród Pobiedziska leży na szlaku piastowskim, który promował się na targach Tour Salon
w związku z 1050-tą rocznicą Chrztu Polski.
Mieszkańcy Kostrzyna Wielkopolskiego czują się bezpieczniej.
Od niedawna w mieście działa monitoring. 12 kamer przez całą dobę
obserwuje centrum miasta, okolice Rynku i dworca.
Budowa systemu to jedno z działań władz gminy mających poprawić bezpieczeństwo.
Pierwszy etap został wykonany w ilości 5 kamer zamontowanych na terenie miasta
z możliwością nagrywania tego w urzędzie miejskim, a w ubiegłym roku dokonaliśmy
kolejnej rozbudowy z ujęciem komisariatu policji, gdzie na stałe jest monitorowana
część miasta z interwencjami natychmiastowymi ze strony patrolu policji.
Obraz z kamer obserwują policjanci z miejscowego komisariatu.
Mogą natychmiast zareagować na niebezpieczne sytuacje. W razie potrzeby
sięgają po zapis video. Monitoring to narzędzie bardzo pomocne w pracy policji.
Ma za zadanie bardziej oddziaływanie prewencyjnie, ale również w momencie
ujawnienia przestępstw, wykroczeń cofamy się do tego monitoringu i przeglądamy rejestr
miejsca, w którym doszło właśnie do popełnienia przestępstwa, wykroczenia, lub tez
innych zjawisk, które dla nas uważane są za negatywne.
Są już pierwsze przykłady, kiedy system monitoringu pomógł
w zatrzymaniu sprawców wykroczenia.
Otrzymaliśmy informację o dewastacji znaków drogowych w Kostrzynie
przy ulicy Wrzesińskiej i poprzez monitoring ustalono dwóch sprawców, którzy
dopuścili się tego przestępczego działania.
Rozbudowa systemu monitoringu jeszcze się nie zakończyła.
Wkrótce w mieście zostaną zamontowane kolejne kamery.
To będzie jedyne takie muzeum w Polsce. W muzeum rolnictwa w Szreniawie
trwają przygotowania do zorganizowania stałej ekspozycji poświęconej rolniczemu
samochodowi Tarpan.
Tarpan to 20 lat historii polskiej motoryzacji, często już zapomnianej.
W momencie, kiedy jakby zanika wiedza o Tarpanie, została zatrzymana produkcja
powstał problem, że niedługo nie będziemy mogli tego nikomu pokazać
ani nic o tym powiedzieć. W związku z tym, że muzeum rolnictwa jest
najbardziej predysponowanym miejscem do pokazywania pojazdów rolniczych
w muzeum rolnictwa powstała właśnie idea stworzenia takiej wystawy.
Produkcja Tarpana rozpoczęła się w 1972 roku w podpoznańskim Antoninku.
Różne modele miały części z innych polskich samochodów: Warszawy, Syreny,
Żuka, później również Fiata 125p i Poloneza.
Przeznaczony był dla rolnictwa, ale głównie użytkowali go rzemieślnicy.
Miał dużą skrzynię ładunkową. W zasadzie był niezawodny.
W zwykły dzień mógł sobie pracować rozwożąc różne towary,
a w niedziele i święta mógł służyć jako auto rodzinne.
Nazwę polski pick up wziął od dzikiej rasy koni, która w wyniku krzyżowania
wyewoluowała w konika polskiego hodowanego właśnie w Wielkopolsce.
Miał to być samochód prosty, niespecjalnie wymagający kłopotliwej obsługi i w związku
z tym kojarzący się z rolnictwem i dlatego powstała nazwa Tarpan,
ponieważ Tarpan jest konikiem wyhodowanym w Polsce, jest rasą rdzenną polską
i też nie ma dużych wymagań.
Dziś trudno znaleźć sprawne modele auta, nieprodukowanego od ponad 20 lat.
Muzeum w Szreniawie ma kilka egzemplarzy i wciąż szuka następnych.
Maszyny wymagają jednak wiele pracy.
Prace związane z konserwacją i odnową tych egzemplarzy samochodów, które
w tej chwili posiadamy i które jeszcze będziemy chcieli znaleźć.
Tarpany te egzemplarze, które pozyskujemy mają z reguły około 30, nawet 40 lat,
pracowały w ciężkich rolniczych warunkach i one po prostu wymagają najczęściej
gruntownego remontu.
Remontu i adaptacji wymagają też pomieszczenia przeznaczone na Muzeum Tarpana.
Tym bardziej, że będą w nich pokazywane nie tylko samochody.
Oprócz głównego bohatera, czyli samych samochodów, których będzie kilkanaście
na ekspozycji. One będą prezentować główne typy zarówno samego samochodu tarpan
jak i silników, które tam były montowane.
Wystawa opowie również o ludziach, którzy stworzyli ten samochód, którzy produkowali
ten samochód, ale także o niezwykłych faktach związanych z eksploatacją tego samochodu.
Przed twórcami muzeum jeszcze wiele pracy. Otwarcie ekspozycji
planowane jest na koniec 2017 roku.
Nie wiadomo czy wróci jeszcze zima, ani kiedy zacznie się wiosna.
Przyroda daje jednak jednoznaczne znaki – mamy przedwiośnie.
Ten przyrodniczy kalendarz on jednak nie zna dat i nie wisi nigdzie tutaj na drzewie,
więc rośliny kierują się temperaturą głównie.
Pierwsze ślady wiosny można znaleźć w kórnickim arboretum prowadzonym przez
Instytut Dendrologii Polskiej Akademii Nauk. Tu pojawiły się już pierwsze
wiosenne kwiaty, kolejne wypuszczają listki i pąki.
Zima, z tymi temperaturami ujemnymi, które mieliśmy na przełomie roku koniec grudnia,
początek stycznia pobudziła rośliny do tego, żeby w momencie dodatnich temperatur
rozpocząć wegetację. Mamy już takie fenologiczne przedwiośnie.
Z każdym ciepłym dniem oznak wiosny przybywa.
Kolejne rośliny budzą się z krótkiego zimowego snu.
Leszczyna to jest właśnie ten pierwszy gatunek, który zakwita na przedwiośniu.
Możemy już oglądać wawrzynka wilcze łyko, który jest zaraz tuż za nią.
Śnieg przebijają przebiśniegi, w tym roku nie miały takiej możliwości, bo nie było
zbyt dużo śniegu, ale kwitną już przebiśniegi, kwitnie rannik zimowy,
który razem z przebiśniegiem zaczyna swoje kwitnienie i pojawiły się już śnieżyce.
W kolejce do zakwitnienia czekają już ciemierniki, dereń, magnolie i inne wiosenne kwiaty.
To dobry czas na spacer po arboretum w Kórniku w powiecie poznańskim.