Ogłoszenia Komunikaty

Wakacyjne kontrole

W okresie wakacyjnym pracownicy Oddziału Higieny Żywności Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej Poznaniu prowadzą weekendowe, sanitarne kontrole w obiektach produkujących i sprzedających żywność, w punktach sprzedaży lodów i wyrobów cukierniczych, sklepach sezonowych i ośrodkach wczasowych oraz na trasach turystycznych.

W lipcu przeprowadzono 22 kontrole, w tym 19 interwencyjnych, nałożono 4 mandaty na kwotę 1400 złotych. Zamknięto dwa sklepy z powodu braku wody i braku pozytywnego wyniku badań wody. Najczęściej stwierdzane nieprawidłowości dotyczyły m.in.: braku segregacji w urządzeniach chłodniczych, brudnego sprzętu i wyposażenia, braku wdrożenia zasad dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych oraz niepełnej informacji dotyczącej alergenów.

W kolejnym miesiącu, sierpniu przeprowadzono 54 kontrole. 17 w obiektach żywienia zbiorowego otwartego, 18 w zakładach małej gastronomii i 19 w wytwórniach lodów z punktami sprzedaży i sklepach sezonowych. Nieprawidłowości dotyczyły m.in.: braku bieżącej ciepłej i zimnej wody i segregacji w urządzeniach chłodniczych oraz przeterminowanych środków spożywczych. Nałożono 4 mandaty od 150 do 700 złotych. Weekendowe kontrole potrwają do 15 września br.

Autor: Cyryla Staszewska

Redaktor: Tomasz Sikorski
Opublikowano: 4 września 2018