Kiełbasy, pasztety i szynki z nagrodami Grand Prix

13 czerwca 2026 r. w Muzeum Gospodarki Mięsnej w Sielinku podczas XXXII Wielkopolskich Targów Rolniczych i Dni Pola w szranki stanęły 42 wyroby mięsne z wielkopolskich zakładów mięsnych oraz kół gospodyń wiejskich. Kiełbasy, pasztety, szynki i inne wyroby wędliniarskie oceniła kapituła regionalnego konkursu kulinarnego organizowanego przez Instytut Skrzynki.

W kategorii wędliny suche i półsuche, nagrodę Grand Prix otrzymały Zakłady Mięsne Bystry Sp. z o.o. (Swarzędz, pow. poznański) za Kiełbasę szlachecką. Nagrodę w kategorii: wędliny świeże (surowe i parzone) odebrała firma Tradycyjne Jadło Sp. z o.o (Pomarzanowice, gm. Pobiedziska, powiat poznański) za Polędwiczkę pieczoną, natomiast Zakłady Mięsne Mielczarek (Komorniki, gm. Komorniki, powiat poznański) zdobyły Grand Prix w kategorii: inne przetwory wędliniarskie za Pasztet wędzony.

Certyfikat za „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego” przyznano:

Zakłady Mięsne Bystry (Swarzędz) za Kiełbasę szlachecką pieczoną, Kiełbasę polską białą Mistrza Andrzeja oraz Pasztet Mistrza Andrzeja z żurawiną
Tradycyjne Jadło Sp. z o.o (Pomarzanowice, gm. Pobiedziska) za Kiełbasę rycerską, Polędwiczkę pieczoną oraz Kaczkę w czerwonym winie
Zakłady Mięsne Mielczarek (Komorniki, gm. Komorniki) za Pasztet wędzony, Czerninę z żołądkami i kluskami, Golonkę wolnogotowaną, Kabanosy oraz Kiełbasę chłopską
Wiejski Stół – Dr Maryniak (Skórzewo, gm. Dopiewo) za Kiełbasę wiejską pieczoną oraz Pasztet zapiekany grubo mielony z żurawiną
Natalia Madaj Koło Gospodyń Wiejskich „Źródlanki” Tomice i Rybojedzko (gm. Stęszew) za Wiejski rarytas – swojska kiełbasa półsucha
Koło Gospodyń Wiejskich w Mirosławkach „Świtezianki” (gm. Stęszew) za Kiełbasę polską oraz Kiełbasę śląską.

Szczegółowe informacje na temat wszystkich wyróżnionych znajdują się na stronie: instytutskrzynki.pl

Przygotował: Instytut Skrzynki