Konkurs „Smak Chleba 2024”

W czwartek, 15 sierpnia podczas imprezy pn. Żniwa w Szreniawie, przeszłość – przyszłości” odbędzie się kolejna edycja regionalnego konkursu kulinarnego „Smak Chleba 2024” organizowanego przez Instytut Skrzynki, samorządową instytucję kultury powiatu poznańskiego. W konkursie mogą uczestniczyć koła gospodyń wiejskich, cukiernie, piekarnie, gospodarstwa agroturystyczne, restauracje i inne obiekty gastronomiczne oraz uczniowie szkół gastronomicznych z Wielkopolski.

Przedmiotem konkursu SMAK CHLEBA 2024 jest wyłonienie i nagrodzenie najlepszych tradycyjnych wypieków w kategoriach: pieczywo żytnie, pieczywo pszenne oraz pieczywo inne i mieszane. Zgłosić można też wypieki wykorzystując przy ich przygotowaniu zapomniany surowiec czy dodatek. Takie zgłoszenia mogą wówczas otrzymać w każdej kategorii nagrodę specjalną „Z przeszłości dla przyszłości”. Zgłoszenia konkursowe należy przesłać mailowo wraz z recepturą na adres kontakt@smakipowiatupoznanskiego.pl do dnia 12 sierpnia. Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie Szlaku Kulinarnego www.smakipowiatupoznanskiego.pl Tam też więcej informacji. Konkurs odbywa się pod honorowym patronatem starosty poznańskiego Jana Grabkowskiego.

Przygotował: Instytut Skrzynki