Kurs kelnerski w Swarzędzu

W dniach 13 -15 marca w Zespole Szkół nr 1 w Swarzędzu, prowadzonym przez Powiat Poznański, odbył się kurs kelnerski pt. „Nauka usługiwania” prowadzony przez Akademię Kelnerską Grzegorza Górnika.

Program kursu oparty był na tradycji polskiej gościnności, wzbogacony o nowe trendy i style w kelnerstwie. Zawierał między innymi elementy standardowego serwisu kelnerskiego, serwisu specjalnego – serwowanie homarów, krabów i ślimaków oraz flambirowanie przy stoliku gości. Program szkolenia uzupełniany był również o elementy nowej podstawy programowej, czyli serwowanie śniadań w hotelu.

Uczniowie biorący udział w szkoleniu bardzo chętnie uczestniczyli szczególnie w części praktycznej dotyczącej technik obsługi konsumenta przy stole. Każdy uczeń na zakończenie kursu otrzymał certyfikat w języku polskim i angielskim, a szkoła Europejski Certyfikat Jakości.

Autor: Agnieszka Wójcik, Dorota Witecka