Najsmaczniejsze w powiecie

W Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie przed kapitułą konkursu na „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2021 – Smak Owoców i Warzyw” swoje „spiżarnie” otworzyli producenci i wytwórcy przysmaków z owoców i warzyw z powiatu poznańskiego. Aż 41 produktów walczyło o tytuł najlepszego smaku w powiecie.

Przeważały soki owocowe oraz konfitury, niemniej kapituła zwróciła uwagę na wybitny aromat jabłek odmiany Delikates (od dwóch producentów), chrupkość chipsów jabłkowych, czy pomysłowość autora kotletów z brokułów. Smak dzieciństwa przywróciły niesamowite kompoty, a tęsknotę za wigilijnym barszczykiem zakwasy buraczane.

Można zatem śmiało stwierdzić, że nie tylko „pyrą” Wielkopolska i powiat poznański stoją, ale także zdrowymi i smakowitymi owocami, warzywami oraz ich przetworami, wykonanymi z szczególną dbałością o jakość i naturalny skład. Dwadzieścia ze zgłoszonych produktów zostało nagrodzonych i otrzymało certyfikat za „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2021– Smak Owoców i Warzyw”. Oto lista laureatów:

1. Borówkowy Gaj Andrzej Nowak z Konarskich (gm. Kórnik) za:
• Świeże borówki pro bio
• Ocet borówkowy pro bio
• Sok borówkowy pro bio

2. Rolniczo-Sadownicze Gospodarstwo Doświadczalne Przybroda (gm. Rokietnica) Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu za:
• Jabłko Delikates
• Naturalnie mętny 100% sok jabłkowy

3. Koło Gospodyń Wiejskich w Plewiskach (gm. Komorniki) za „Paprykarz gospodyni”

4. Zakład Przetwórstwa Rolno-Spożywczego „WIÓREK” Sp. z o.o. (gm. Mosina) za „Konfiturę wnuczki” z 5 owoców

5. Pan Sadownik z Pecnej (gm. Mosina) za:
• Kompot – czereśnia żółta
• Kompot – wiśnia
• Wiśnię drylowaną w syropie

6. Sad Kobylniki (gm. Tarnowo Podgórne) za:
• Sok: jabłko, aronia 60%, pigwowiec
• Grzaniec 0% dla zmotoryzowanych

7. Magdalena Przybylska, Gospodarstwo z Dopiewa za:
• Dżem malinowy z owocem czarnego bzu
• Zakwas z buraka
• Sok z owoców czarnego bzu

8. Halina Poprawa z Lubonia za:
• Musztardę
• Przecier pomidorowy

9. SOK-POL Prządak Małgorzata z Trzeku (gm. Kostrzyn) za chipsy jabłkowe bez konserwantów

10. Eko Smak – Fit Kęs Małgorzata Jabłońska z Kostrzyna za kotlety brokułowe

11. Dariusz Prządak z Trzeku (gm. Kostrzyn) za jabłko Delikates.

Źródło: Instytut Skrzynki