Trzecie miejsce na pokazie

Uczniowie Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego im. J. Korczaka w Mosinie, którego organem prowadzącym jest powiat poznański, wzięli udział w organizowanym przez Wyższą Szkołę Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu XV Ogólnopolskim Pokazie Stołów Wigilijnych „Gwiazdka 2016”.

Pokaz miał na celu prezentację kultury i tradycji Świąt Bożego Narodzenia.  Wzięły w nim udział szkoły z różnych regionów Polski, a także z zagranicy, m.in. z Hiszpanii, Rosji, Ukrainy, Białorusi i Litwy. W sumie 20 ekip. Delegacje szkół zaprezentowały tradycyjne, regionalne stoły wigilijne, które zostały następnie ocenione przez jury.

Uroczyste otwarcie wystawy stołów wigilijnych odbyło się w dniu 8 grudnia 2016 r. Dzień później reprezentanci wszystkich szkół przygotowali wspólnie bufet regionalny, na którym znalazły się różnorodne potrawy.

Młodzi adepci gastronomii z Mosiny weszli w tym dniu do kuchni już o szóstej rano i przez trzy godziny przygotowywali potrawy wcześniej zgłoszone do pokazu takie jak: karp w galarecie, pierogi z kapustą i grzybami oraz tradycyjna kapusta z grzybami leśnymi. Ponadto serwowali makowiec oraz paszteciki z grzybkami. Grupa z Mosiny pracowała pod kierunkiem Agnieszki Kozak, na co dzień nauczyciela szkoły przysposabiającej do pracy.

Wieczorem odbyła się degustacja potraw serwowanych w bufecie regionalnym. Wszyscy uczestnicy mieli możliwość obejrzenia pokazu kulinarnego i barmańskiego, pokazu baristy i zdobienia bombek. Uczestniczyli także w korowodzie w strojach regionalnych z pocztem sztandarowym oraz w mszy.

Ostatniego dnia imprezy odbył się uroczysty bankiet. Tam też wręczone zostały nagrody i dyplomy dla szkół. W gali uczestniczyła dyrektor SOSW Bożena Mazur. Pokaz zakończył się dla uczniów z Mosiny dużym sukcesem.  Zajęli, bowiem trzecie miejsce w Ogólnopolskim Konkursie na najładniejsze stoisko.

Autor: Agnieszka Kozak