Święto dziedzictwa kulinarnego

15 sierpnia 2025 roku w Poznaniu, podczas Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku, ponownie odbędzie się Konkurs Polska Nalewka. To wyjątkowe wydarzenie, z dumą kontynuujące swoją tradycję nieprzerwanie od 19 lat, jest nie tylko konkursem, ale prawdziwym świętem polskiego dziedzictwa kulinarnego.

Nalewki to integralna część polskiej kultury i historii, symbol gościnności, domowego ciepła i mistrzostwa w wykorzystywaniu darów natury. Od wieków przygotowywane w szlacheckich dworach, chłopskich chatach i mieszczańskich kamienicach, nalewki były i są symbolem dbałości o jakość, cierpliwości i głębokiego szacunku dla tradycji. Każda butelka to często małe dzieło sztuki, w którym „zamyka się słońce w butelce”, jak mawiał wieloletni przewodniczący naszej kapituły, niezapomniany Piotr Bikont. To właśnie dzięki Waszej pasji i zaangażowaniu, ta piękna tradycja nie tylko przetrwała, ale w ostatnich latach przeżywa prawdziwy renesans, rozkwitając w domowych spiżarniach całej Polski.

W tym roku, poza tradycyjnym GRAND PRIX oraz złotymi, srebrnymi i brązowymi medalami, jury przyzna także prestiżowe nagrody specjalne im. Hanny Szymanderskiej i Piotra Bikonta, uhonorowując ich nieoceniony wkład w promowanie polskiej kuchni i nalewek. Przyznana zostanie też nagroda specjalna za najlepszą  nalewkę z terenu powiatu  poznańskiego.

Nalewki można przysłać lub przyjechać do Poznania osobiście. Ta druga opcja to doskonała okazja, by spotkać się i wymienić doświadczeniami z innymi uczestnikami konkursu podczas wspólnej degustacji wszystkich zgłoszonych do konkursu trunków, na którą tradycyjnie już zapraszamy uczestników zaraz po wieczornym ogłoszeniu wyników. To niezapomniane chwile pełne inspiracji i wymiany pasji!

Organizatorzy konkursu, którym jest Fundacja Instytutu Skrzynki zaprasza do udziału i dołączenia do grona twórców polskiej nalewkowej historii! Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie https://instytutskrzynki.pl/projekty-i-konkursy/ oraz https://ofds.pl/konkurs-polska-nalewka/.