Zapowiedzi

Palce lizać – przekąski z miodem

W niedzielę, 21 kwietnia podczas Bee Festynu organizowanego przez Gospodarstwo Pasieczne Miody Ibrona w Puszczykowie, członka Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”, odbędzie się konkurs kulinarny „Palce lizać – przekąski z miodem”, którym może wziąć udział młodzież w wieku 16-18 lat oraz osoby pełnoletnie zamieszkujące na terenie powiatu poznańskiego. Autorem zgłoszonych przekąsek może być wyłącznie osoba fizyczna. Jeśli autorem zgłoszonej przekąski jest uczeń szkoły gastronomicznej lub członek/członkini koła gospodyń wiejskich, należy informację tę wskazać na formularzu zgłoszeniowym.

Produkty oceniać będzie kapituła konkursu powołana przez organizatorów. Oceniane i punktowane będą m.in. walory smakowe, zapachowe, wizualne, a także zdrowotne  zgłaszanych w konkursie przekąsek. Dodatkowe punkty mogą zostać przyznane za wskazanie i szczegółowe opisanie receptur i ich historii, właściwości półproduktów, a także ich pochodzenia (zwłaszcza dotyczących rodzaju użytego miodu lub innego produktu pochodzenia pszczelego, produktów ekologicznych, samodzielnie wyhodowanych ziół, owoców, warzyw, konfitur i przetworów itp.). Każda z uczestniczących osób może zgłosić do konkursu maksymalnie 3 rodzaje przekąsek.

Zgłoszenia konkursowe, tj. wypełniony i podpisany formularz  zgłoszeniowy wraz z recepturą na przekąskę należy przesłać na adres kontakt@smakipowiatupoznanskiego.pl najpóźniej do dnia 20 kwietnia 2024 r. włącznie. Na laureatów konkursu czekają nagrody: voucher o wartości 200 zł do restauracji w Dworze Skrzynki, miody z gospodarstwa pasiecznego Miody Ibrona oraz zestawy upominków od powiatu poznańskiego. Organizatorem konkursu jest Instytut Skrzynki. Tam też więcej informacji na jego temat. Konkurs odbywa się pod honorowym patronatem Starosty Poznańskiego Jana Grabowskiego.

Źródło: Instytut Skrzynki

Redaktor: Tomasz Sikorski
Opublikowano: 3 kwietnia 2024